有人在家自制红烧牛肉面吗

2019-07-12 00:55
如果早餐是一杯牛奶+一碗热腾腾的红烧牛肉粉,有一点红油洒在里面,还有入口即化的牛筋,那么早上应该不会错过起床时间了!
有人在家炖过红烧牛肉,然后冻起来每天早上拿一点下面吗!

为啥我放了很多八角桂皮炖出来的牛肉汤就是没有餐馆的牛肉汤鲜呢?

求大厨指点超级美味红烧牛肉汤做法!
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2 个回答

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2019-07-12 00:55

都林清

放冰糖
我有过好多好多年失败的经验 以至于我对牛肉有阴影了 后来发现 秘密是冰糖 我用电压力锅 1 kg牛肉 放七八颗冰糖

心情好的时候 压力锅煮完了 再用煤气大火收汁

之前对牛肉的阴影 一扫而光了

2019-07-12 00:55

卫裕成

做过但是不当早餐吃,嫌太油了
而且还要刷锅洗碗,宁愿多睡一会儿
好久以前的图,其实所有肉菜,包括西红柿牛腩,红焖羊肉,啤酒鸭,糖醋排骨我都是第二顿下碗面消灭的