超级牛肉大包子:D
肉馅：imm穆斯林柜台牛肉馅1公斤，一根大葱，适量姜，干虾仁切碎，盐，味精，五香粉，酱油（老抽生抽混合也可以），多一点的色拉油（牛肉馅很干油少）中小型白萝卜5个，胡萝卜3个，用叉板叉碎，水攥干，用力搅拌均匀。
面：作包子要发面，方法同我以前烙饼一样，前一天晚上，自发粉1袋，这次是冷水和面，要和得软一点。揉成团后，盖上湿毛巾，醒半小时，让水与面充分融合。再揉一会，然后放在烤炉中，50度加热20分钟。待凉后拿出来，自发一个晚上。今天，又连续2次地在烤炉中加热，待凉，揉揉。待晚上，发得就很充分拉，要注意，毛巾一定要保证是湿的。
做法：都会把，不会告诉我，我再回贴子。
蒸法：电饭锅加入冷水，蒸屉上铺一块毛巾，摆好包子，盖严锅:p待有蒸汽出来时计算时间12-15分钟，就可以起锅拉，香喷喷的大包子尽现在你眼前。
蘸料：蒜碎，加入生抽，麻油，镇江香醋，辣椒油。以上为基本做法，可以个人发挥。
一盆牛肉馅
七剑下天山
排队待入锅
味美香甜甜
版权没有，欢迎拷贝，形象不佳，味道一流。
米容
你们吃得掉么？
我想你们俩吃不掉那么多吧。吃不掉别硬胀啊，对胃不好，知道不知道。让我过去帮你们吃吧~~~~