可以的,
芒果慕斯妥妥的,好吃。
好的,来写个食谱。
草莓抹茶芝士蛋糕
材料:6寸蛋糕磨具,饼干8片,黄油25g, whipping cream 200ml(就是淡奶油),cheese 250g,草莓果酱2勺, 草莓 6个,抹茶 3勺,胶粉14g,其实还有个糖粉的,至少 50g吧,我没加。
分三部分做:
1、第一部分:饼干+黄油敲成碎,混合,铺在6寸蛋糕模具底部,冷冻15分钟;
2、第二部分:打发cheese到六成发,打发 cream到有纹理,用温水化开胶粉、抹茶,草莓切丁。
A,三分之二cheese +三分之二 cream+三分之二胶粉+2勺草莓+糖粉=白色奶油层,铺在饼干底上,撒上草莓丁。
B,三分之一cheese +三分之一cream +三分之一胶粉+抹茶溶液+糖粉=抹茶层,倒在最上面一层。
3、放冰橱至少冷藏六个小时,脫磨时用快热毛巾包外圈,用一口碗抬起,就出来了,切蛋糕的到用热水浸浸再切。蛋糕上面可以洒上抹茶粉。