健康又不粘的锅,终于被俺找着了~

2019-07-19 17:05
前几天在Takashimaya的lobby买到了下面介绍的锅,超好用,30CM直径的炒菜锅,卖110多新币。
不粘与健康兼备的好锅,市场上的确是很难找的;所以我特地来分享给大家!

一般的不粘锅不但含有化学涂层,并且在使用几个月后表面就开始有划痕与脱落的迹象,致癌物就这样不知不觉中被吃进全家人的肚子里去了!
没涂层的钢精锅是健康了,但很沉,并且很容易粘东西-清洗困难。
还有阳极处理的铁锅稍微好点,但也是会粘东西的。

这个GREENPAN,是在不锈钢锅体的内胆涂了专利的陶瓷涂层,又不太重,又一点不粘(很滑的),非常的好用! 就是稍微贵点,但可以用好几年;为了健康与便利,那还是很值得的~~!

还有视频,感兴趣的同学慢慢看啦:

2 个回答

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2019-07-19 17:05

贺勤

锅的详细介绍
比利时GREENPAN陶瓷涂层技术用于不粘锅

2009-5-18
来源:美通社亚洲


   近日,比利时著名炊具品牌 GREENPAN(格林攀)在中国率先推出了"全球新一代健康不粘锅",独家采用了 Thermolon 天然陶瓷涂层技术,代替了旧有的PTFE 涂层,既延续了旧式不粘锅的不粘特性,又完全避免了旧式不粘锅可能带来的健康风险。这是不粘锅行业在广泛采用 PTFE 涂层长达半个世纪后的首次技术革新。

   GREENPAN 全球新一代健康不粘锅于2007年7月在美国首推,曾创下了4小时内10万件产品销售一空的历史性纪录;目前已经在全球52个国家出售。2008年10月,GREENPAN 在中国深圳成立分公司。今年1月产品开始在国内市场上销售,目前在深圳顺电生活本色等高端家居卖场设有专柜,并积极筹备进驻其他各大主要城市。

   全球骄人业绩的背后,是核心技术的强力支撑。GREENPAN 之所以被称为"全球新一代健康不粘锅",在于独家采用的 Thermolon 涂层不含 PTFE 及其加工助剂 PFOA,而这两种氟化合物正是危害人体健康的"元凶":PTFE 在高温(超过260摄氏度)下会释放有毒气体,而 PFOA "很可能致癌"(EPA,美国环保署)。而 GREENPAN 新一代不粘锅的涂层不含任何致癌成份,完全由天然陶瓷制成,众所周知,陶器是中国人沿用几千年的最安全的容器之一。此外,GREENPAN 锅具耐高温高达450摄氏度,即使超过这个温度也不会释放有毒气体,消费者完全可以放心使用。

   PFOA 已经对全球环境造成威胁。它在环境中难以降解,并通过食物链进入人体。GREENPAN 全球新一代健康不粘锅使用的 Thermolon 涂层完全不含 PFOA,不会对环境造成任何污染;而且 GREENPAN 产品在生产过程中能将二氧化碳排放量减少60%,大量减少了温室气体的排放。此外,GREENPAN 产品优异的导热性能也能将能源消耗减到最低,,其主要加工原料均可循环使用,完全符合"可持续发展"的环保理念。

   不粘锅行业由 PTFE 主导了半个世纪,给我们的生活带来很多便利,可若要以健康为代价,我们只能选择割爱。而 GREENPAN 全球新一代健康不粘锅的问世标志着不粘锅行业开始迈进更加健康、技术更加成熟的"后 PTFE 时代"。

   背景资料-- "不粘"的秘诀

   不粘锅"不粘"的奥秘就在于锅具表面覆盖的一层薄膜,专业上称为"涂层"。上个世纪中期,化学专家意外地发现有一种氟化合物具有自润滑性,很好的化学稳定性,而且相对耐高温,非常适用于锅具表面的不粘涂层,这种氟化合物就是 PTFE,自此 PTFE 就被广泛运用于不粘锅具。目前市面上绝大多数传统不粘锅都是使用PTFE涂层。

   关于 PTFE

   PTFE 中文名为"聚四氟乙烯",它是由四氟乙烯经聚合而成的高分子化合物,具有优良的化学稳定性、耐腐蚀性、密封性、高润滑不粘性、电绝缘性和良好的抗老化耐力。能在-180摄氏度至+260摄氏度的温度下长期使用。它由于良好的不粘性能被广泛用于制作锅具的表面涂层,以达到不粘效果。但它在温度超过260摄氏度时会分解释放出对人体呼吸道有害的气体,其毒性足以导致一只鸟死亡,并引起人类头晕、发烧等不适症状。

   关于 PFOA

   PFOA 中文名为"全氟辛酸氨",俗称"C8"。它是 PTFE 生产过程中所使用的一种加工助剂。2006年美国环保署指出它是一种"很可能致癌"的物质。在动物实验中它曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。而且它具有高度的稳定性,在环境中难以降解,在人体中代谢也非常缓慢。95%的美国居民体内检测出这种物质,它还可以通过脐带血传输到婴儿体内积累。甚至连海洋生物和北极熊的体内也发现它的踪迹。PFOA 已经对全球人类的健康和环境造成威胁。

2019-07-19 17:05

汪琼

只有平底的吗?
我喜欢凹底的炒菜锅,像中国传统炒锅那样的,比较深,翻炒时菜不会掉出来。

有没有更大的?我们家用36cm的……