新加坡人虽然猪肉吃的不多，但是似乎对猪脚情有独钟。
到新加坡之后所吃的猪肉也因此大部分来自猪的这个部位。
现在归纳一下，在新加坡所吃过的猪脚的特色。
1。NUS CANTEEN 4 CLAYPOT 的猪脚：
吃的最多的当属这个啦。平日在NUS里面馋猪肉的时候，无论身在哪个角落，都会千里迢迢，不远万里的跑过去。不过，常常会很不情愿的听到那个个胖胖的 Aunty 说：“没有了”。 人世间最郁闷的事情莫过于此。
说起这里的猪脚，配料源于中草药，其配方的独特，使得一开始品尝，你会很不习惯那种怪怪的味道，但是，一旦吃过几次之后，你就会惊奇的发现，你已经上瘾了，呵呵，莫非含有可卡因？
不过,他家的猪脚砂锅中,有些肉太老了,一定来自猪的脚以上,腰以下,对,是腿!( 赵本山的语气!)还是大腿呢!
有的时候，我会一次吃double,并且每份都加双份蛋，2毛饭，然后喝2听绿茶...不要骂我是猪哦，不准你们因为人家长的像什么，就管人家叫什么！
2。SUNPLAZA 的猪脚：
住在Sembawang的时候，常常因为不满Madam的晚餐，而跑去SUNPLAZA吃猪脚，这里的猪脚的价格可算不菲，要4块哩！
不过，最爱他家的猪脚汤，说实话，原因是因为味道酷似酸菜炖排骨的汤，所以很是欣赏，这也是新加坡我最爱的一种饮品了，呵呵，本身他家的猪脚并没有如此出色，但是肉很多,而且很肥,皮肥瘦俱全,一份足可以解馋了,不过偶还是可以吃下两份的说!
3.PGP 的客家猪脚醋:
酸得一塌糊涂,我几次都受不了了,只好用他家的汤涮着吃他家的猪脚,说实话,无论价钱,分量,肉质,味道,都不敢恭维,但是每次到PGP都觉得没有其他选择的说,所以,还得吃它!
建议他家肉多些肥的和皮,筋,多些汤,少些醋,多给一些,便宜一些,肉不要炖得太老!
4....
记不得是什么地方了,因为只去过一次,也是除了上述三家以外,我吃过的唯一一次猪脚,大概是章宜机场的上一个MRT Station. 是上次flag day的时候在那里吃的,可能是由于过于疲惫,所以当天吃的特别香,不过,现在却一点味道也记不起来了,呵呵.