雪花布丁，糯米烧麦

2019-07-19 16:16
本来想做雪花糕的。。。。可惜第一次，所以不够火候，做成布丁了。。。总算还能见人。^_^
泪泪可以证明。哈哈。
牛奶400ml + 淀粉70克，+ 糖120克。伴均匀，上火加热，中火直到浓稠。倒入容器，冷却，切块。 特点，奶香十足，入口糯糯的，冰冰的。很好的甜品。

个人特别喜爱糯米食品。所以，终于，下了心，作了糯米烧麦。不过还是偷懒了。直接买了馄沌皮来当烧麦皮。以后有空一定自己做。
糯米陷里面夹了香菇，木耳。 糯米泡水2小时，我直接煮的糯米，加入剁碎的木耳，香菇，加酱油少许，盐，糖，味精，麻油，伴均匀。其实，妈妈都会用炒得，我懒。所以直接搅拌算了:P 不过还不错哦。然后，就可以包了。大火蒸10分钟即可。香~~~~~








原来，摄影技术真的好重要。拍得好难堪。。。。>.<.........

2 个回答

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2019-07-19 16:16

溥馨敬

好诱人啊
我也想做糯米烧卖来吃，呵呵

能告诉我烧卖怎么包么？

2019-07-19 16:16

喻龙秀

把糯米馅放在皮的正中，
然后一个手从皮的外面，下方开始往上捏，捏到快收口的地方微微用力，就可以了。另外一个手的大拇指托住烧麦底，按成平的（不然园园的放在盘子里面放不稳）。

因为糯米粘粘的，所以不用担心皮会散开。 ^_^

说得不清楚，JJ自己试试看，应该会成功的。我自己也是乱来来的。。。:$

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