超级懒人版cheese cake,不需要烤箱,10分钟搞定!
突发奇想搞出来的,结果很成功,同时也让我很郁闷:在这之前我曾经尝试了无数次正统的做法,打鸡蛋打到手抽筋……结果就没一次成功的,当然也是因为我家的烤箱太破,懒得买新的(看出来我是懒人了吧)
言归正传,准备材料:
cream cheese一盒(250G)
牛奶一包,牌子不限;
最重要的材料:cake pre-mix,就是那种混合好的蛋糕粉。
我用的是这种:Betty Crocker Super Moist Cake Mix,见图片
现在开始动手:
准备一个足够大的微波炉容器,cream cheese丢进去,加适量牛奶,中火一分钟,搅拌,尽可能把cream cheese都搅溶化;
OK,最艰难的一步已经完成了。
接下来加入蛋糕粉,体积跟cream cheese差不多?我没量,反正多点少点都无所谓。
也搅拌均匀,比搅拌cream cheese容易多了。
加牛奶调整混合物的粘稠度,大概跟稀酸奶差不多。
把混合物倒进模具里,微波炉,中火或中高火加热,每两分钟左右拿出来看看,到混合物变成比较结实的固态就可以了(可以参考比较老的鸡蛋羹的状态)
冰箱里放凉就可以吃了,口感比较接近重cheese cake。
从付出的劳动来看,味道还是相当不错的。
上个图,直接在保鲜盒里做的,花纹是巧克力蛋糕粉
晚上拍的,比较不好看~白天就已经开吃了~