周末的晚餐
周末一整天没吃东西，快饿的虚脱了。。。。晚上紧急去超市买条猪脚补充下能量
货架上的猪肘儿～
洗干净 烧点开水，把猪肘扔到锅里，飞水，
这期间，把葱姜蒜切好备用
大概5分钟，看到泡沫浮起，并且伴随着澳洲猪的腥臭。。。
倒出来，放到一个盆里，用凉水冲洗干净，装盘待用
接下来 爆香～～油稍微冒烟 扔入 切好的葱姜蒜
30秒以后，放入洗好的猪蹄儿，大火煎一煎 大概3-5分钟吧
因为我做的是猪脚醋～所以 用了350g的醋和350g的水，当作汤汁倒入锅里，不想吃醋的，直接加水就好了
然后喜欢吃辣 放点辣椒干（我没有就加了辣椒碎），再加3-4汤匙的糖，精盐适量 八角两粒 （我自己加了块豆腐进去，其实猪脚醋大部分是加鸡蛋的，根据个人喜好）
大火10分钟，转小火30分钟，用筷子，捅捅它，能进去了，就能吃了
最后调味，放点香麻油，咸淡调整
我随便放了点红辣椒 和青葱。。。我做饭就是家里有啥放啥 很自由
我的盘中物
毛伯
沙发！不错啊！
我貌似看到一块儿豆腐？