炸元宵

2019-07-18 02:52
元宵节买回来的元宵吃不完,怎么办?

家里的厨师傅说炸来吃吧,想必口感一定非凡

3 个回答

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2019-07-18 02:52

吴萍伯

将锅内的油烧热,再将冷冻状态的元宵直接下锅
然后就是不停的翻滚锅内的元宵,控制火候

这时还有一个很重要的步骤:必须把鼓起来的元宵拍裂继续炸,不然的话,元宵会在锅内自己爆炸,溅起来的热油会烫到人。切记

不过拍裂继续炸的影响就是元宵馅会漏进油内,炸完之后就是老甜油了

2019-07-18 02:52

吴萍伯

炸出来的元宵
最好当顿吃完。冷下来怕是又硬又油

之后就是记得留住老甜油,往后家里炒菜怕会都是甜口^_^

2019-07-18 02:52

吴萍伯

口感外表酥脆,里心软滑
就算家里没有剩元宵,也一定要买回来炸一次哦