翡翠前大厨重出江湖 第六道卖云吞面
从翡翠餐饮集团退休的‘邓师傅’二次重出江湖，在武吉知马开店卖云吞面。（林成源摄）
翡翠餐饮集团前大厨“邓师傅”二次重出江湖，在武吉知马卖招牌云吞和牛腩面。目前在武吉知马第六道Kopitown咖啡店经营“邓师傅凤城面家”的“邓师傅”邓兆南（84岁），在1970年代就从香港来到新加坡，专卖广东粥面，将自己在香港所学的厨艺带来本地。
邓师傅现在售卖的食品包括云吞面、牛腩筋面、广东炸酱面、凤爪面等，价格介于3元5角至6元，从早上8时开档，卖到下午4时。
邓师傅最拿手的是云吞面、粥品和牛腩面，他的云吞面好吃的秘诀来自于面的弹性、拌面的特调酱料及配料。
翡翠餐饮集团在1980年代聘请他成为餐厅的食品总监，除了负责培训徒弟，也将自己的食谱和手艺传授给徒弟们。
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颜洁
我想去吃哎
这么馋，也没谁了