当西兰花邂逅小虾肉…
每一道美食的背后其实都蕴藏着一个美丽的邂逅……
今天我要推荐的这道自制pizza，就是这场邂逅的主角。美食爱好者都知道，不同食材和调味品之间的偶遇和相互碰撞，可以产生奇妙的化学反应和裂变出意想不到的新口味。一直在寻思，有没有一款pizza 既可以满足一家人日常的饮食需要，同时又可以帮助家长解决挑食儿童不吃蔬菜和鱼肉的难题。经过反复琢磨和多次尝试，我的这款全能料理解决了上述所有问题。
先介绍一下背景资料：我儿子，三岁半，是一个轻度挑食者，对大多数蔬菜均不待见，各种嫌弃；鱼、虾、肉选择性挑剔，只吃香煎鳕鱼（可能小家伙对鳕鱼的味道和肉质比较偏爱，全然不知各类鱼的价格差异和品质优劣）和糖醋、红烧类的肉和虾；喜食任何做法的鸡蛋、豆腐豆皮和粉丝粉条，至于以米、面、饺子包子等为代表的主食，不厌不爱。再来介绍一下我女儿，13个月，一枚拥有8颗乳牙的小吃货。喜欢品尝各种特色美食，但囿于牙齿数量有限，现阶段还只能吃一些质地软烂的食物。
开篇说了这么多，就是希望让各位宝妈娃爸在我的育儿烦忧里找到共鸣和寻获些许安慰，家长在育儿过程中面临的儿童挑食问题，是普遍存在的，无须焦虑，只要找对方式方法，孩子的挑食问题一定可以攻克。让我们一起努力！
回归正题，现在就和大家正式分享这道全能pizza的制作全过程：
1。鸡胸肉或鸡柳肉洗净，加盐、胡椒粉、酱油和日式照烧酱腌制10分钟，为了方便入味，可用叉子在肉的正反面扎小洞。入烤箱大火烤制约20分钟，取出晾凉后用手撕碎。
2。虾仁（袋装冷冻无壳去尾虾仁）解冻后洗净备用。
3。西兰花、蘑菇和胡萝卜洗净，放入开水焯一下，然后捞出切成小块备用。
4。灯笼椒（红绿）、洋葱洗净切小块备用。
5。蒜蓉火腿切圆块备用。
6。炉头开大火，锅内倒入适量橄榄油或黄油，下洋葱爆香后依次放入先前准备好的虾仁、灯笼椒、胡萝卜、蘑菇，西兰花、火腿块翻炒3-5分钟，然后放适量日式照烧酱或蚝油调味，取出备用。
6。烤箱盘中放一张wrap卷饼皮，将炒好的杂菜块和鸡肉丝均匀摆放其中，撒上混合香草mixed herbs和适用于pizza 的mozzarella cheese。入烤箱大火烤制10分钟，取出，在做好的pizza 上面均匀涂抹ketchup 番茄酱，入盘后即可食用。
Tip:
1。制作pizza时所需的食材、调味料和用量，视个人口味和喜好可灵活调整。
2。这道pizza的制作方法，就是给大家开了个小小的脑洞，你也可以根据自家娃的情况DIY一款专属于你们自己的pizza。
周末愉快，好梦。