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拿一个深一点容器，下面垫一张烘焙纸，姜片垫在最下面，鱼块用咸水梅的汁水两面涂抹均匀以后放在姜片在上面，再依次放切好的豆腐和梅。最后把汤汁浇在容器里。
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蒸锅开了以后把容器整个放进去，蒸15分钟。
等容器稍微凉一些，取出。把容器内的汤汁全部倒出，这时候烘焙纸就发挥作用了，可以保证不会有食材掉出来。
有摆盘要求的，把容器倒扣在一个盘子里，整理一下就可以上桌了。
味道挺出乎我意料的，神奇的搭配，很协调。咸水梅的酸咸完美衬托出了鱼的鲜甜。
今天的蒸鱼就到这里了
祝大家生活愉快：）
年年有鱼：）
口水 好饿
也祝大厨新年快乐
整一次试试看：）
同乐 *_*
比起好吃
我更喜欢懒
生活如此艰难 还是躺着舒服
纪时
食材 新鲜鱼块 豆腐 咸水梅 姜