有了解不锈钢的吗?有几个问题想请教

2019-07-19 22:05
也不知道应该发在哪个版…
读了一些文章,比如british stainless steel association的这篇不锈钢等级分类方法
http://www.bssa.org.uk/topics.php?article=175

说磁性是分辨奥氏不锈钢跟其他不锈钢的重要方法,比如普通的食品级18-8 aka 304,18-10这些应该是没有磁性的,但是430不锈钢因为含碳量高,通常用于硬度高的比如刀具,却是有磁性的,这样的话还是没办法通过是否有磁性来分辨非食品级200系列不锈钢和食品级304, 430系列。虽说还可以观察表面处理方法,可是真的很难,你看wmf那些tableware表面光滑的让我完全看不出是电解表面的还是电镀表面。

我用吸铁石试了家里有的不锈钢,结果如下:

Wmf不锈钢锅:有磁,非induction的,所以不知道为毛有磁
斑马:so far我测过的全部家里的斑马不锈钢都是没有磁的
双立人道具:有磁
不锈钢勺子:有磁,robinson买的,这个让我很surprise
Amazon买的oxo儿童勺叉:无磁
Thinkbaby儿童餐具:无磁
Kangovou儿童餐具:无磁
某宝买的Edison儿童勺叉:有磁
某宝买的disney不锈钢儿童碗和勺叉(号称304):全部有磁


结论是如果是304不锈钢,一定是无磁的,或者局部有磁(受生产过程影响)。

有磁的不是430不锈钢就是非食品级不锈钢,这个我完全没办法分辨,求高人指点

1 个回答

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2019-07-19 22:05

文言

我只懂SS 分304和316
不过我们用的是工业上的。。。。。应该和家用不同吧