榴梿号称是“水果之王”。每年一到榴梿季,新加坡的水果摊都会传出浓郁的榴梿味~
每年榴梿季通常只有两个,一次是在6月到8月,另一次是在12月到1月。爱吃榴梿的新加坡人都会纷纷到水果摊买榴梿吃榴梿!也算是每年的一大盛事~
广告而最近供应商宣布了好消息!
那就是......
猫山王榴梿降价了!!
现在,一颗猫山王榴梿每公斤的售价在$16至$20之间,甚至接下来有可能价格会降到$12,比曾经的每公斤$28至$35的价格简直低了很多!
那么,榴梿为何会降价??
这主要是因为购买榴梿的人少了!由于到了年底学校假期,很多人都开始把钱花在旅游上面。同时,大家可能也是在为一些年终活动存钱,例如圣诞节或是为孩子准备新的教材或学校制服。
再加上近日暴雨连连,导致榴梿的质量受到了一些轻微的影响。榴梿供过于求!所以价格也就渐渐低了下来。
但无论是什么原因,大家不如趁榴梿降价之时,冲去最靠近你的水果摊吃个够本儿!
如果不知道从哪里下手,就在这里简单为你介绍几个摊位:
广告北部地区
Durian Kaki
地址:义顺中路935号#01-43
东部地区
Durian 36
地址:Lorong 36, 608 Geylang Road, 389547
中部地区
211 House of Durian Pte Ltd
地址:211 Lor 8 Toa Payoh#01-21
市区
King Fruits Durian Singapore
地址:11 Balestier Rd&22 Havelock Rd&150A Bishan St 11
西部地区
Ah Seng Durian
地址:20 Ghim Moh Market#01-119
当然新加坡那些有名的榴梿摊贩也不止这些,走在街上,闻着榴梿香,你就会找到。
在这里,我们也附上一些挑选榴梿的技巧,自己会判断了,自然不会上当:
窍门1:看大小
一般来说,体型比较大的榴梿成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
窍门2:看外观
榴梿外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,果肉越多。通过看榴梿的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴梿果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。
另外,看外观还有一点需要注意,就是看看榴梿的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴梿的又一“指标”。
窍门3:闻气味
成熟榴梿的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便。如果闻到榴梿有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴梿肯定已经变质了。
窍门4:捏尖刺
要判断榴梿是否成熟,可以捏捏尖刺。选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴梿较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴梿比较生。
广告窍门5:摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴梿轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴梿,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴梿,就是成熟的好榴梿。
窍门6:看裂口
很多人认为自然开口的榴梿就是好榴梿,其实也不尽然,榴梿不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,不要选择裂口太大的,而是选择刚刚开始裂口的,因为如果早已裂口,暴露在外的果肉就会受到污染,从而引起变质。有裂口的榴梿不能放太久,要尽早吃掉。
如果是超市已经剥好的榴梿肉,要如何挑选呢?挑选方法很简单,用手指轻轻按一下果肉,如果太硬说明没熟,如果一按陷下去了说明熟过头了,刚刚好的应该是能按动,但不会陷下去。
下次买榴梿的时候,试试上面的挑选榴梿小窍门,保管你挑到好吃新鲜的榴梿!