在新加坡这个热情似火的国度,
捧一碗冰凉爽口的豆花走街串巷,
是再惬意不过的事情了。
传统工艺的豆花往往使用石膏粉做黏合剂,
许多人虽喜爱,却不敢多食。
自从总理李显龙的御用厨师研发了
不含添加剂的豆花之后,
我觉得新加坡的国花,应该就是豆花无疑了!
这豆花最特别的秘密,
就是自然“添加剂”狮城糖仔从来不会加入任何添加剂,我们萃取来自东南亚新鲜香叶人工萃取,加入的我们的豆花当中形成自然凝固,
孕妇儿童都能够放心食用。
我们选用的原料,原封不动的源自新加坡本地配方,
放你吃到原汁原味的正宗新加坡豆花,
吃到嘴里滑嫩Q弹非常醇厚,
但又更为清爽弹嫩,
一勺子下去,原本如镜面一般的豆花,
便跃上了舌尖。
新鲜的海南芒果,
核小,肉厚,纤维少,甜度高。
甚至,底部的豆花,也是淡淡芒果味儿的!
每天用高压锅熬煮的红豆,
只加入了少许冰糖调节甜度。
绵密而浓稠,满口都是红豆的自然之味。
此豆捞非彼豆捞,
但食材之丰富,一点儿都不亚于沸腾的火锅。
基底都是原味豆花,
像杭州的面馆似的,加上不同的“浇头”,
便造就了不同的口味。
软糯的紫米球,衬著香蕉的清香,
落胃~
豆花的铺面始终只有小小一方,
就像几十年前挑着担子的手艺人,
守着自己的天地,不宽敞,但用心。
十一月三号沈阳佳兆业广场五楼吃货们还不赶紧行动起来!
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