我是一个地道的苏州人,从小就受到苏州传统文化的熏陶。
俗话说,吃在苏州。但苏州给我印象最深的是它的小吃。苏州的小吃,一言以蔽之,可以用精、巧、甜三个字概括。像普通的馄饨,到了苏州人手里,就显得格外鲜美。外地人可能都对苏州观前街上的百年名店影响极深。
在绿杨馄饨店里,下馄饨的锅子旁,里面都是有着百年历史的汤头。将馄饨、紫菜、葱花放进碗中后,便用勺子兜了一勺浇在馄饨上,一只只精巧的鸡汤馄饨,真是鲜美极了,因为它的鲜味不是靠人工合成的味精,而是取自自然食物。
还有五芳斋的鸭血汤,那做法也特别考究,鲜美的鸭血,加上滑嫩的肉皮,喝上一口,又烫又鲜,味道好极了。而且价格也不贵,才3元。
嗯,不能忘了苏州大大小小的面馆,有的都有几百年的历史了。历久不衰,可见一斑。记得小时候爷爷最喜欢带我去吃头汤面,就是今天煮出来的第一碗面。虽然得起大早,但我还是觉得值得的。出名的面馆有陆长兴,朱鸿兴,近水楼台等等。
生煎馒头啊,真的也是很不错的哦。咬开外边脆脆的皮,马上就会看到鲜嫩欲滴的肉,还有浓浓的汤汁。说到汤汁,又不能不说汤包,有的店备有吸管,专供吸吮汤汁的。只要轻轻一提,就会很明显的觉得汤汁在晃动。
还有苏州大街小巷都有德萝卜丝饼,三角包等等,数不胜数。
大家去苏州一定要急得常常苏州的小吃啊。
找我就好了啦。