比较流行的吃法是。。。

选青色发油亮的鳄梨，去皮去籽后用机器或手工捣碎，加入炼乳小火煨，成稠汁之后，以个人喜好，或烤蛋糕，或做成海鲜chowder等，千变万化，营养丰富。。。。
听一位法式大厨说的，感兴趣的朋友可以试试，把心得贴到食版