我先说一个吧，say no nicely
有时候，有些事情莫名其妙的就到了自己头上，而自己实在是很忙很忙，没有办法做完。这个时候，我会用如下的办法：
1）Set expectation
与其直接告诉对方"No"，不如告诉对方我可以帮你，但是要等一等。 比如说，Sure, I am glad to help, but I'm pretty tied up at this moment, can I get back to you, say, next week? 说这个话的时候，还可以打开自己的calendar给对方看（当然你的calendar要排的满满的）。这时候，对方会面露难色，问可不可以快一点，然后就可以讨价还价了。
2）反问
比如说，告诉对方，sure, I can do this if you answer a list of these questions that are necessary for me to start working first... 然后，扔回给他无数问题。
3）不白做
如果实在推不掉了，那么至少让别人知道你花了大功夫帮他。比如在晚上10点钟给他寄一个email什么的。（当然这种事情要做的subtle，不然适得其反。）
这样下次你有事情请他帮忙的时候，就容易多了。如果别人请你做什么事情，都一肩挑下来，然后闷头做完，这样不但事情会越来越多（别人不觉得给你增加了麻烦，所以什么事情都找你来做），而且别人也不见得感谢你。
欢迎大家补充
2 个回答
支持大象GG
哈哈，本来我觉得自己这方面很弱，不过刚才看了你列的三种方法，发现其实已经自觉不自觉地在使用了，除了第二条很少用。
我还有一种方法，比较直接一点。就是如果那些dump给你职责以外工作的不是你的direct boss, 那你一方面客气的答应下来，说尽量做好，另一方面可以向direct boss求助，解释清楚自己手上有多少事情，已经忙不过来了云云。一般来说，boss 会帮忙的，而这样你也不会得罪人。当然，这招也要小心，要确定那些工作真的是太占用你本职工作的时间，不然老板没必要帮你的。