ZT 提拉米苏的故事(图文+制作方法)
提拉米苏的故事
Tiramisu，在意大利原文里"Tira"是"提，拉"的意思，"Mi"是"我"，"Su"是"往上"，合起来就是"拉我起来"的意思，也有另一种解释是“带我走” 。关于提拉米苏的由来，流传过一个温馨的故事 。二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮 ，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里面。那个糕点就叫提拉米苏，每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家 ，想起家中心爱的人。
这款提拉米苏是意大利传统的甜品 ，做起来很容易 又不用烤箱。
材料：鸡蛋５个、巧克力一大块、Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）、Ｓａｖｏｉａｒｄｉ（意大利饼干）
调料：糖、咖啡
做法：
１．把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里。
２．用搅拌器把蛋清打成泡沫。
３．在蛋黄里放５大勺糖，用搅拌器搅成糊状。
４．把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，再倒入Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪），用搅拌器搅稠。
５．把巧克力搓成巧克力粉（约两大勺），倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。
６．深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，二层之好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉。
７．放到冰箱里的冷藏层１～２小时就可以吃了。
