这东西没人敢要的。作为烟台人解释一下海参的猫腻。
即使你懂里面的猫腻,给你一条海参,你也看不出来价值到底多少的。
海参的价值取决于很多方面。
1. 原产地:如果是大连之类的,几乎都是养殖的,这种干海参进价1000 rmb 出头一斤很便宜。在上海店里卖大概能卖到3000以上。上海店里几乎都是大连海参。。
如果产地是烟台长岛,几乎都是半野生海参(撒苗下去让他们自己野外长)。比起养殖海参,半野生海参可以说肯定没有抗生素超标问题。大连海参曾经曝出抗生素超标的新闻。这种价位进价2000出头rmb。量少,比纯养殖少很多,进价贵,所以一般除了烟台本地买不到的。
烟台还有全野生海参,生长密度低,营养最大,个头大,但是量最少,每年只有几个月的窗口期,其他时间买不到。烟台本地进价大概3000 rmb以上每斤。
淘宝上很多号称烟台海参,其实都是大连的。我一个亲戚家小孩就卖海参,2000rmb一斤淘宝上,说是烟台野生海参,我还以为他能弄到便宜货,后来才知道他卖的是大连海参。
原产地这种东西。。行家也看不出来的。。除非你拿去化验。。
2. 晾干工艺。一般都是加盐晾干。个别奸商为了骗钱,加糖晾干(重量大)。这种的行家能看出来,但一般人看不出来。。