一、馍的做法：
1、和面（硬度差不多和烙饼的面相同，就是比较软的那种）。做馍的面要用发面，所以直接买来自发粉就可以。
2、醒一会儿面，约20分钟左右。然后就可以做了。首先，就是先揪一团面，男生拳头那么大就可以了。揉成长条状，擀平，上面放上一层油和盐， 再沿着长条的方向卷起来（很像烙饼）。然后将卷好的卷，用刀切成三到四段，每段揉成圆球状，再使劲儿按扁。这样一个馍就做好了，当然是生的。
3、饼铛里面放上油，油热了，将馍放上去，直到两面变成金黄色后，放在饼铛的周边慢烤，整个过程不用盖锅盖的。
4、当有了五六个放在饼铛周边慢烤过金黄色的馍后，再把他们放入烤箱五分钟出锅即可。
听说超市有卖馍的，不愿意自己做的，就买吧。不过，自己做馍的好处就是，馍的外皮咬起来是脆脆的，超级脆的那种（但是又不硬）不像外面卖的一口咬下去软软的。
二、肉：
1、买肉：买来那种有皮有肥肉，但是大多数都是瘦肉（不是五花肉啊）的那种肉，买个两盒（一盒一块）就够做好多了。但是一次煮两块肉，又有点太少。所以，我一般都是买两块肉，再买一些猪蹄一起，这样一举两得，我在NTUC买的猪蹄，都是半个猪蹄加半块肘子（我想是肘子吧）一盒的，所以我买一盒就够了。
2、买好肉，把肉洗好，与凉水一起放在锅里煮开两分钟，顺便把脏东西撇出去，最后把肉捞出来。然后另起锅，做热水，差不多开了，把肉放进去，放葱，姜，花椒，八角，茴香。锅开后，盖上锅盖，改小火煮。半个小时到四十分钟后，放酱油，盐。还是小火继续煮。在半个小时后就熟了。也可以拿筷子捅捅猪蹄的皮，要是能捅破，就肯定已经熟了。
三、切：
最后就简单得很啦，把肉捞出来，准备好香菜，青辣椒（不喜欢辣的，就用柿子椒），然后就开切，切的过程中，要适量的放一些肉汤，这样味道更浓。统统剁碎后，加入做好的馍，就大功告成啦。