公司的同事曾在越南工作多年,一日午餐带我们去品尝一家正宗越南菜。
店的名字没记住,连我的同事也没记住,就是地点很好记,就在 Dhoby Ghaut MRT出来Atrium的一楼TCC Coffee的隔壁。室外有围起来的桌椅,估计晚上来吃夜宵也很有情调。一走进餐馆,身着越南服装的mm就迎上来招呼。点菜自然交给同事,他熟练的用越南话点了几个主菜:
1.甘蔗虾是必点的,我看只要虾肉新鲜,并不难做。关键是酱汁——鱼露,的确只在越南菜馆吃过正点的鱼露,酸酸甜甜和我口味。
2.越式卷菜。名字我记不住,反正以后去也是照图点菜。炒好的牛肉、豆芽,米粉和鸡蛋煎的饼,还有生菜,用米粉做成的纸片(类似龙虾糖糖纸,但更厚更劲抖)包起来,所以我管它叫卷菜。
3.牛肉米粉,牛肉和汤头都很好。炸鱼饼等小菜也不错。
这间的确是不错的越南菜馆,至少比公司楼下和Raffles Place的StanChar Building B1的这两家好。