火锅，火锅……

很久没有吃火锅了，大概有一年多吧，从绑牙时候开始。

前一段时间坛子里一直说巴蜀，我们就去吃了一回。结果，说实话，是很失望的。说一下为什么我们失望，希望版主表介意。：）

首先，最让我们失望的自然是肉切的不好。我们期望的是切的薄薄的一卷一卷放在盘子里的羊肉或者牛肉，可是上来的肉居然是手切的，很厚，完全没有涮羊肉的可能。

其次是有些青菜没有洗干净。菜是很新鲜不错，可是没有洗干净的话，吃起来还是有些倒胃口的。

再其次是服务跟不上。有时候有些东西叫很久也没有人招呼。虽然说是人很多的时候去的，但是这似乎不应该成为招呼不周的借口。

最后，大家都很赞的锅底，在加过水之后就不好吃了。野山菌也不是想象中的味道。

自然还是有很多不错的地方的，譬如说，小吃很不错，是非常的不错，调料也很不错。：）

昨天又很想吃火锅，去天天，结果座满，转了条巷子去了庭园。以前去吃的时候觉得还是蛮不错的，这次去吃突然觉得不是那么个味了。锅底闻起来还不错，可是辣椒太碎，随便烫个什么都沾满辣椒。肉实在是不好，碎碎的，没个形状，这点的话似乎天天还是很不错的。最夸张的是吃到一半，煤气居然没气了…………晕晕晕！！

最后最后，今天拉肚子！！！

以后，还是少吃火锅吧。：（

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13 个回答

伏菊启 2019-07-18 10:55

nod,我不管在哪家吃麻辣火锅一定闹肚子的...
一般说吃辣椒会上火,容易便秘,其实吃多了,辣椒素对肠道刺激很厉害,就会拉肚子...

伏菊启 2019-07-18 10:55

嗯,喜欢那个厚厚的又嫩嫩的牛肉片
口感其实比切的薄的肉片烫出来更好...
其实我一直觉得切肉机切出的肉片就是为了卷起来好看的,其实烫过了硬硬的没什么味道,都要靠蘸酱才行

伏菊启 2019-07-18 10:55

啊,说到红锅想起来一个问题,无名来看看
我第一次去的时候,感觉红锅的麻辣味道好正宗啊,喜欢死了,第二次专门叫了个成都小伙儿一块儿去,结果却吃不出第一次的麻辣味道了,最后发现是红锅里的油太多了....我们最后吃饱了闲着的时候,就在那儿研究怎么着才能舀到红锅里的汤而不是油,就拿桌子上的空碗来装.因为我给他们说那个麻辣汤的味道很好,可大家一直都吃的是红油的味道,所以好奇汤到底是什么味道的...结果我们装了满满5碗的红油,还是没见着汤...我们要的是子母锅,5碗红油下来中间的红锅已经少掉一半了...当时我们都在那儿感慨啊,好浪费油啊,还吃不着汤的味道. 因为跟我第一次去吃到的红锅实在差别太大,所以不知道哪个才是庐山真面目了...

火锅，火锅……

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