谢邀。
利益相关：南洋理工大学计算机本科在读
作为一个本科生，说说自己的看法吧，仅供题主参考。我目前在读大二，有在和教授做一些项目，所以经常会去研究生的实验室里面做东西。个人觉得题主两个问题，一个是非应届能不能申请南大的研究生，另外一个是南大研究环境如何。下面分别回答一下。
第一个问题，非应届能不能申请南大的研究生。这个个人觉得应该是可以的，只要你需要的资料都准备好就行了。具体信息可以看看搜索一下NTU graduate admission。（不知道为什么贴不上链接。。）我想不到有什么理由非要应届才可以，非应届的本科生和研究生我都见过。
第二个问题，南大的科研环境怎么样。个人感觉南大本科生缺少学术氛围，有点浮躁，因为本科生人非常多，各种人都有。当然了，自己有自控力，愿意学习还是可以好好学习的。研究生的话，别的院系情况我不清楚，就说一下自己对计算机系的一些感觉吧。平时在实验室里感觉里面的人效率并不是太高，可以看到有些刷社交网站的，聊QQ的，看视频的。反正有一点水水的感觉。不过还是那句话，你自己能控制好自己就可以。新加坡这边感觉funding还是很多的，所以这方面还好。然后教授的话，不敢妄作评价。可能有些教授不那么太会带学生吧。但是我知道有些教授也是非常的努力，对手底下的学生也很负责。如果要来的话，来之前多和老师联系，互相多了解。老师的列表和实验室的列表网上都可以搜索到。