我用不锈钢锅
炒菜用Lar gourmet,平底的用双立人，给宝宝做小份用WMF的一个小的。这几个锅钢材料几乎没啥区别吧，就是觉得用这种钢锅，油烟真得少很多，蛮健康的，摆在厨房里亮亮得很漂亮。

要说是不是容易粘锅，觉得跟油温的控制有关系咯。比如煎鸡蛋饼，油烧得够热就煎得好又不粘底，否则就粘，这方面铁锅也应该是差不多的吧。铁锅据说可以释放铁离子对身体好。不过之前我用铁锅，觉得油烟好大。锅子洗得太干净就会锈，得涂油保养。麻烦，弃之。

另外，不锈钢锅加热比较慢，但是热起来之后能储存大量热量，可以把火调小。铁锅加热快，冷得也快。

怕粘的话可以选择non stick的锅咯，不过得小心不要破坏不粘涂层。

如果楼主中意铁锅，建议去大商场买，品质很好，也很重，相当耐用，会越用越爱滴。

去giant 看看吧 挺多选择的
我也不喜欢用铁锅 一不注意就生锈...还是用钢的比较好

铁锅防锈的方法：
用猪油双向涂抹放几天；铁锅烧热后，用猪肥膘肉一小块在锅内擦一遍，直到锅内涂满了猪油，关火，放置第二天再清洗干净，以后就可以正常使用不容易生锈了

虽然说特富龙可能会致癌早死
但是如果要我洗那些粘的锅，我宁愿早死。

所以我买特富龙不粘锅，清洗方便，炒蔬菜什么锅都一样。
如果要煎牛排，煎鱼之类的，不粘锅就比较好。
一生中try过N多不粘锅。Tefal的最好了，其他的都不行。用半年到一年不到就粘了。上一个tefal我用了3年，一点不沾，最近刚刚买了一个新的。
120多，和那些双立人之类的比算平民价格了，一个字 值～

多谢！
其实我不大做饭，老爸不喜欢不粘锅，想买生铁锅，可是我找了几家杂货铺看到的都是薄薄的，觉得不好，就想买不锈钢的，比较厚，也比较好看，但是又怕容易粘不好用，价钱还那么贵。。。这么说不锈钢的还不错哈

其实叫我用肯定就买不粘锅了，反正我也很少开大火爆炒东西

百货公司有铁锅卖吗？好像我看到的都是有涂层的呀

嗯
我原来也是用不粘锅，其实也挺好的，方便又容易洗