干燒明蝦

食材：海中虾十二隻 茄酱四汤匙 糖两茶匙 蒜蓉



虾剪去枪 脚 沥干水份 扑上薄干粉
烧滚油炸至九成熟


爆香蒜粒放下虾快炒


一面炒一面放入酱料 直至酱汁全沾上虾身


下葱花上碟








椒絲腐乳炒西洋菜

食材：西洋菜300g 水口腐乳两片 辣椒丝 蒜蓉




烧油爆香蒜蓉 炒菜至小许软身放入腐乳酱炒匀


这西洋菜非常之爽嫩