这是我新做的，半荤半素的家常菜。
有点厌倦了全荤，觉得不够健康；全素的话又嫌单调，因此现在比较喜欢掺掺地做。
蟹肉棒鸡腿菇炒豆芽
主调料：鲍鱼酱蚝油、盐。
味道鲜美滑润。
豆芽炒鸡 - 花菜虾仁炒蛋
炒豆芽只要酱油、蚝油、盐，略闷入味，味道就不会错。
花菜炒蛋是上海人常吃的，但本地却很难见到；老广先生很喜欢吃它，赞了好几次。
调料也简单：五香盐、姜黄、味磳粒。
皇帝苗 - 橄榄菜蟹肉棒鱼肉卷
蒜茸皇帝苗里加了个蛋，显得丰富点。
橄榄菜(NTUC有卖，瓶装)又香又鲜，用它调味出来的菜，有高级餐馆的风味。