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请问为什么蛋糕会做成这样?
里面没什么气泡,也不蓬松。上次用电饭煲做,外面焦了,里面和这次一样,我以为是受热不均。这次用慢煮锅,又是这样。
我用的自发面粉,鸡蛋,全脂牛奶,白糖。用牛奶了就没加水,也没加黄油。干湿程度是刚好可以缓慢流动。我用的电动搅拌器,打得很匀。
希望高人指点一下。我没有烤箱。
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茅雅
提出于 2019-07-18 08:14
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