在网上看到一个貌似很好做的甜点，想尝试，谁知道哪有卖朗姆酒的？

转自心怡厨房

不需技巧和烤制的甜点----蔓越莓椰丝乳酪球（适合初学者）


原料：奶油奶酪（cream cheese）200克，糖粉2大汤匙（30克） 牛奶1汤匙（15ml） 蔓越莓果干30克 大杏仁15克 朗姆酒1/4茶匙（ml） 椰丝50克


奶油奶酪（cream cheese）还能做什么：大理石奶酪蛋糕 金橘冻芝士 蓝莓芝士派 抹茶栗子蛋糕


南瓜芝士派 轻乳酪蛋糕 柠檬芝士蛋糕 摩卡冻芝士 冻柠檬芝士蛋糕


做法：


1）将奶油奶酪放在室温内软化（呈牙膏的软硬度即可），软化后用橡皮刮刀将其拌至顺滑，然后加入糖粉拌

匀，再加入牛奶拌均匀，最后加入切碎的蔓越莓果干和打杏仁碎拌匀。


2）加入朗姆酒继续搅匀，然后放入冷藏室冷藏30分钟。


3）30分钟后，将拌好的乳酪糊分成约20个小球，放在保鲜膜上，再放入冰箱冷藏30分钟。


4）趁着冷藏乳酪球的时候，来烘烤椰丝：先将椰丝稍剪碎一下，平铺在烤盘中，放入120度预热好的烤箱中

层，只开上火，中途需要用器具翻动一下椰丝，使其受热上色更均匀，直到烤成淡金黄色即可出炉，放在通风的

地方自然冷却。


5）将冷藏好的乳酪球搓成规整的圆形，放入装有椰丝的碗中，将乳酪球均匀的沾满椰丝，蔓越莓椰丝乳酪球就

做好了