请教小鳗大师和各位烘烤达人,有关烤箱和打蛋器

最近被很多蛋糕帖子看得心痒痒,而且我宝宝现在很喜欢吃小饼干,凡人mm都自己烤给宝宝,我也想自己弄。还可以烤红薯和土豆片,全家皆宜。

这个星期六有philips carnival sale,我想趁机去败烤箱和打蛋器。可惜我是个烤盲,看到那么多型号头晕了,所以想请达人们提提建议。Budget因为现在没有idea,不好说,几百块都可以接受吧。不过不想买太fancy的,简单实用的就好。

1。烤箱,多大的适合家用(5个大人,一个小孩)?功能来讲,什么是必要的?上下加热可选,还有温度调节?

2。打蛋器(搅拌器),很多人说手动的实在太累,所以想败一个吧。好像简单的就是一个电熨斗那么大,个头也有大有小。大概多大功率的比较合适呢?
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3 个回答

莫思

==打蛋器==
我个人用的是Braun三合一的这一款:

http://www.braun.com/cn/household/food-preparation/hand-blenders/multiquick-artiste.html

这个打蛋器只是其中的一个功能。
优点是打蛋器的头和手动的是一样的有弹性的钢圈。
缺点1是需要手持;2是只有两个速度档

如果是要经常做,觉得还是买有带“碗”的打蛋器比较好,不要怕贵。这样机器打蛋的时候,可以准备其他的,统筹安排时间。手持的就要一直拿着。

所以你要买philips的话,可以考虑买这个:http://www.philips.com.sg/c/food-processors-mixers/hr1565_55/prd/

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莫思

==烤箱==
我没有自己买过烤箱。之前华新上也有讨论过:

http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_11298492

我家之前那是房东家里那种煤气炉下build in的大烤箱

现在是别人送的tecno烤箱,大小大约是28x35x48(cm3){内部空间};原来的大烤箱大概有这个的两倍大。

一般来说,家庭烤蛋糕,一般最多烤8吋的,28x35x48这样大小的就够了。再大的就是烤瑞士卷,烤比较多的饼干或肉(鸡翅排骨什么的)一次能烤的量比较大点

另外这么大的烤箱,温度调节都有会有大致范围了;不能调节准确温度的一般是烤面包片(熟)的toaster

功能来讲,有上下加热可选还是比较好的。以前的大烤箱因为有些功能不好调节,就只能用上火,每次烤蛋糕都会把表面烤糊了,如果我不中途用铝箔纸盖上干预一下。而且温度也不好调节
现在这个用上下火一起加热,受热均匀,烤出来的蛋糕不会有表白烧糊的现象了。

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莫爽

谢谢回答!
一般carnival sale的选择也不多,我看看吧。搅拌器如果有就买mm推荐的那个拉!

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  • 莫爽 提出于 2019-07-18 08:02