贡献个DIY Sangria的小方
之前做过了6，7次,失败2次.其他几次基本没有反应味道太差的. 最近真心缺人品,各种求.所以各种贡献自己做过的方.适合版聚(灭哈哈)或者杀或者打牌或者par,或者自己独酌...
PS最近utown的违反规定的处罚公示里面里面加了一个consumption of alcohol,直接导致我热情的小火苗都没了.不知道是不是我连续N次在垃圾箱外边扔酒瓶子引起人家反感了:( 我自己很久之前喝过Sangria,但但是傻叉兮兮忘记名字.后来我们class出去小聚点了,因为学的东西,所以点了清一色牙式菜,当然也配了牙风的酒水.Sangria能让我激起兴趣自己玩来做,Tequila就算了.
Sangria就是一种typical的party水果味酒水饮料来的,酒精浓度可以按照par来的人自己调制,非常方便.不过自己DIY建议全部买新鲜水果,失败的2次里有一次就是被Cold Storage里面快坏掉的芒果搞坏了大桶,泣.因为之前过来喝的人平均酒力okay,我做的酒精浓度稍微大点.从方子里面可以看到除了橙汁和柠檬榨出来汁水以外没有+任何水.能做出来的效果是不喝酒的人感觉不到里面有酒,反应是好喝的水果汁的Feel,当然我会善意提醒人家少喝点...如果需要浓度低的更容易,尽情的放soda water/橙汁这些好了.
具体如下: 柠檬3(1个切成片另外2个果肉榨汁),苹果1,桃1,橙子1,甜芒果1,草莓5,葡萄蓝莓若干, 其他喜好可以自行添加,我加过青苹果和富士苹果,feel没有差.芒果还是那种甜甜的比较保险,酸涩那种加了会小悲剧.我另外尝试过加榨汁葡萄柚, 猕猴桃和樱桃,味道非常Tropical blend.网上有人用香蕉的,我personally建议考虑到你的容器之后还要洗,香蕉或者其他粘粘神码的就算了吧
解百纳或者马洛一瓶(不选希拉就好了,失败的另一次就是用了希拉,太Strong,加了糖和柠檬调的痛苦)
朗姆酒若干,橙汁一小杯,方白糖3块.
所有水果水泡,洗干净,能削皮尽量削.切小块,左右材料倒在容器里,混合均匀冰箱里放一晚上.
第二天拿出来尝尝味道,不甜美或酒味怕太浓,就继续加糖/柠檬或者橙水
然后等人来了,加冰serve.建议留多一只柠檬切片做装饰.如上给的是按照~1.8L的reference.
总结一下算成本并不低(当然比酒吧里便宜),主要花销全在那些死贵的热带水果上...深深的觉得便宜的苹果和柠檬全主打应该也是可以的,但味道可能没那么饱满.总之Sangria水果放越多越有爱就是了
红酒上可以选超市里打折的不到20块一瓶的,毕竟最后blend好了红酒味道也都没有了.
最后上个拙劣的图,第二次做的时候拍了一个,后来都很懒的拍了.
求轻拍
PS最近utown的违反规定的处罚公示里面里面加了一个consumption of alcohol,直接导致我热情的小火苗都没了.不知道是不是我连续N次在垃圾箱外边扔酒瓶子引起人家反感了:( 我自己很久之前喝过Sangria,但但是傻叉兮兮忘记名字.后来我们class出去小聚点了,因为学的东西,所以点了清一色牙式菜,当然也配了牙风的酒水.Sangria能让我激起兴趣自己玩来做,Tequila就算了.
Sangria就是一种typical的party水果味酒水饮料来的,酒精浓度可以按照par来的人自己调制,非常方便.不过自己DIY建议全部买新鲜水果,失败的2次里有一次就是被Cold Storage里面快坏掉的芒果搞坏了大桶,泣.因为之前过来喝的人平均酒力okay,我做的酒精浓度稍微大点.从方子里面可以看到除了橙汁和柠檬榨出来汁水以外没有+任何水.能做出来的效果是不喝酒的人感觉不到里面有酒,反应是好喝的水果汁的Feel,当然我会善意提醒人家少喝点...如果需要浓度低的更容易,尽情的放soda water/橙汁这些好了.
具体如下: 柠檬3(1个切成片另外2个果肉榨汁),苹果1,桃1,橙子1,甜芒果1,草莓5,葡萄蓝莓若干, 其他喜好可以自行添加,我加过青苹果和富士苹果,feel没有差.芒果还是那种甜甜的比较保险,酸涩那种加了会小悲剧.我另外尝试过加榨汁葡萄柚, 猕猴桃和樱桃,味道非常Tropical blend.网上有人用香蕉的,我personally建议考虑到你的容器之后还要洗,香蕉或者其他粘粘神码的就算了吧
解百纳或者马洛一瓶(不选希拉就好了,失败的另一次就是用了希拉,太Strong,加了糖和柠檬调的痛苦)
朗姆酒若干,橙汁一小杯,方白糖3块.
所有水果水泡,洗干净,能削皮尽量削.切小块,左右材料倒在容器里,混合均匀冰箱里放一晚上.
第二天拿出来尝尝味道,不甜美或酒味怕太浓,就继续加糖/柠檬或者橙水
然后等人来了,加冰serve.建议留多一只柠檬切片做装饰.如上给的是按照~1.8L的reference.
总结一下算成本并不低(当然比酒吧里便宜),主要花销全在那些死贵的热带水果上...深深的觉得便宜的苹果和柠檬全主打应该也是可以的,但味道可能没那么饱满.总之Sangria水果放越多越有爱就是了
红酒上可以选超市里打折的不到20块一瓶的,毕竟最后blend好了红酒味道也都没有了.
最后上个拙劣的图,第二次做的时候拍了一个,后来都很懒的拍了.
求轻拍