再磕冰皮月饼,这次很成功,多图,给各位MM一点小tips~

上次磕紫薯冰皮月饼的时候有点失败,冰皮非常粘手。这次吸取了各位MM的建议,少放了一点牛奶,冷却后在手上粘上糕粉,冰皮很容易就成型了!


这次做了紫薯馅,还买了现成的豆沙馅,三种颜色的冰皮,哎呀我是外貌协会的,觉得粉色好好看!有的MM建议掺各种颜色的粉粉,我觉得那样太费事了,于是懒懒的我直接用了草莓味牛奶和巧克力味牛奶,效果非常好哟,各位懒MM可以参考~一定要用牛奶,用果汁的话会有酸味,而且颜色不好看,如图那个黄色的月饼是上次做的,加了芒果味的果汁,酸酸的,加上糕粉以后颜色会有暗沉,这是经验教训!

就像爱游泳的鼠说的,失败是成功ta妈,各位磕月饼的MM再接再厉,一定可以成功的!

祝大家月饼节快乐~!

请先 登录 后评论
  • 0 关注
  • 0 收藏,214 浏览
  • 谈旭影 提出于 2019-07-18 07:03