万圣节（HALLOWEEN）为每年的10月31日，是西方国家的传统节日。许多公共场所乃至居家院落，都会布置上很多装璜，诸如各式鬼怪、南瓜灯、还有黑猫以及巫婆的扫帚之类；今天先做一款练手吧庆祝活动从10月31日晚开始，称为万圣节前夜（Halloween）。在前夜，人们会按照风俗带上面具、穿上奇异的衣服打扮成鬼怪的模样，家家户户都会用南瓜雕空做成灯。孩子们会打扮好后提着南瓜灯挨家挨户讨要糖果。

所需材料：
蒸熟的南瓜140克 奶油奶酪250克 酸奶50克 细砂糖75克 鸡蛋2个 淡奶油100ml 玉米淀粉15克
香草精少许（几滴） 南瓜皮少许 制作过程：
1.将南瓜蒸熟取140克备用，南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。（切的时候一定注意安全哦）
2.奶油奶酪室温软化，放入打蛋盆中打散开。
3.加入酸奶，用打蛋器打匀。
4.加入细砂糖用打蛋器打匀。
5.加入140克蒸熟的南瓜，用刮刀搅拌均匀。
6.加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。
7.滴入几滴香草精，搅拌均匀。
8.加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。
9.倒入模具中，放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。
10.烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘，入烤箱170°烘烤50分钟。


赶紧在万圣节前先练练手吧，做给小孩子既好吃又好看呢