武汉的锅巴稀饭和烫饭

这两个都是百吃不腻的东西，而且做起来超简单，缺点就是没什么营养。

锅巴稀饭（网上找不到，自己印象中是这样滴，做过的来指正啊）：
1）铁锅正常流程煮稀饭，多加些水。
2）把多的米汤舀出备用。
3）把半熟米均匀铺满锅底，小火考出锅巴。
4）按喜好留一定比例米饭，其余舀出。
5）把米汤倒入锅中，将锅巴和米饭打散煮成稀饭就好了。

烫饭：
这个无脑，就是将剩饭剩菜，面条什么的一股脑倒入锅中加热拌匀就好了。
感觉冬天吃比火锅更美味！

其实这两个都是穷苦人家节省的产物，其它地方有类式做法吗？
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  • 封善 提出于 2019-07-18 06:45

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