本地拥有40年历史的老字号福建菜馆茗香，因在四个月内两次出现蟑螂滋生问题，首次被国家环境局吊销执照两周。餐馆怀疑，蟑螂是从厨房墙壁上的一个裂缝钻入，因此接下来将填补裂缝，并把例常的灭虫工作从每个月一次，增加到每个星期一次。
根据国家环境局网站，位于裕廊商业区路（Jurong Gateway Road）的福建菜馆茗香（Bee Hiang），因为在12个月内两次被发现有蟑螂滋生问题，一共被扣12分。当局下令，餐馆暂停营业两周（6月11日至6月24日），以及罚款800元。
茗香经理黄慧萍回复《8频道新闻》询问时表示，餐馆是分别在去年10月和今年2月，两次被发现有蟑螂滋生问题。这是餐馆营业40年里，首次因卫生问题而被吊销执照。
她说：“我们是在两年前才从厦门街（Amoy Street）搬过来的，这个新地点的建筑也有30多年了。主要是因为我们不熟悉这个地方，才出现卫生问题。我们发现，厨房的墙壁上有裂缝，并怀疑蟑螂是从这个裂缝潜入的。”
黄慧萍表示，餐馆去年10月第一次被发现有蟑螂滋生问题之后，便立刻请来了灭虫专家进行清理工作和采取灭虫措施。
不过，国家环境局今年2月再次检查餐馆时，依然在厨房里发现蟑螂的踪迹。
“从2月起，我们也已经将每个月一次的清理工作，增加到每个星期一次。我们也将进行更多的内部装修工作，还有关闭额外两天（6月26至27日），为员工安排卫生培训课程，以及加强我们内部的运作程序。”
黄慧萍表示，他们老字号餐馆因卫生问题，首次被吊销执照，难免感到失望，但他们承认疏忽，并承诺接下来将努力确保同样事件不再发生。
国家环境局指出，餐馆业者若违反卫生条例，在12个月里被扣12分或更多，将被吊销执照两周或四周，或甚至取消执照。
被吊销执照餐馆里的所有食物处理员，也必须通过基本的食物卫生课程，才能继续留守岗位。
国家环境局表示：“当局严正看待这类违例行为，并提醒所有业者遵守良好的食物和个人卫生习惯，并只聘请经注册的食物处理员。任何人若被发现违反环境公共卫生法令，当局将毫不犹豫地采取严厉行为。”
当局表示，公众如果发现业者的卫生习惯不佳，应避免光顾这些餐馆，并通过热线通知国家环境局（1800 - 2255632）。
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