主料 　巴萨金目鲈比较新鲜，买一条 700g 豆腐一块
配料 　葱姜蒜 其他的随意
调料 盐 白糖 醋
　
材料如下
　
　
　
爆香
　
　
　
　
把鱼切块，扔进去煎一煎 　一分钟吧
　

　
　
翻身 再来2分钟左右 ，鱼肉看到变色就好了
　
　
　
　
加水，能喝多少汤，放多少水+耗损量
　

　
　
　
这是放点白醋 一个解腥，二是汤的颜色会变白
再把大豆腐加进去
　
放盐调味，我比较喜欢再放点白糖适量，这样的汤头，我就可以吃到鲜甜，并且不需要加味精了
　

　
　
　
加上点葱颜色比较好看，并且香气更浓郁

　
　
开吃吧