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不知道叫啥名好。。。豆腐鱼汤
主料 巴萨金目鲈比较新鲜,买一条 700g 豆腐一块
配料 葱姜蒜 其他的随意
调料 盐 白糖 醋
材料如下
爆香
把鱼切块,扔进去煎一煎 一分钟吧
翻身 再来2分钟左右 ,鱼肉看到变色就好了
加水,能喝多少汤,放多少水+耗损量
这是放点白醋 一个解腥,二是汤的颜色会变白
再把大豆腐加进去
放盐调味,我比较喜欢再放点白糖适量,这样的汤头,我就可以吃到鲜甜,并且不需要加味精了
加上点葱颜色比较好看,并且香气更浓郁
开吃吧
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唐善怡
提出于 2019-07-18 06:15
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