主料:带鱼块

辅料: 葱 姜 蒜 料酒 酱油 糖

红烧带鱼的做法步骤
1. 用盐稍微腌一下带鱼块
2. 平底锅先用姜搽搽锅底，这样可以防止粘锅。然后放油煎带鱼，中火就好。
3. 煎成双面黄就行了，葱姜蒜爆锅，加料酒，下带鱼(筷子夹着平铺就中)，加酱油糖，加水。熬至水干即可