怎么都没人到食版发帖？ 我发一个。刚做的简便好吃的泡菜牛蛙。
其实应该是泡椒牛蛙啦。 可是我没有泡椒。 只好用了一点儿剩的泡野山椒， 再用了一点儿超市买的泡酸豇豆， 炒着试试吧。 事实上， 味道还是不错的哟。 不过， 坚定了我要重新开始泡泡菜的想法了。
（1）牛蛙三只。 葱， 姜， 郫县豆瓣， 泡野山椒， 啊， 我忘了蒜了。 酸豇豆。 （真正做泡椒牛蛙的时候， 应该用泡辣椒， 泡生姜， 泡蒜的）
牛蛙 斩前
斩后
葱，姜
郫县豆瓣
酸豇豆
（2）下油， 下葱， 姜， 郫县豆瓣， 炒香。
（3） 下牛蛙。 这里要特别说一下， 炒牛蛙的时候， 牛蛙自己会出水， 所以， 下牛蛙的时候， 不能带太多的水。
（4） 翻炒牛蛙， 再下酸豇豆翻炒。
（5） 根据口味， 加适量酱油， 盐。 也可以加一些糖。 我没有加糖。
（6） 翻炒一整后， 牛蛙出水， 盖上锅盖， 煮一段时间， 收点儿水。 但是也不能太干， 太干不好吃。
（7） 蛙成， 出锅， 味道好极了。
最后附上一张昨天晚上蒸鱼的照片。 Giant的金目鲈促销， 两条7块。买了两条清蒸。 蒸出来， 味道真的不错。 两条鱼， 一扫而空。
（1）牛蛙三只。 葱， 姜， 郫县豆瓣， 泡野山椒， 啊， 我忘了蒜了。 酸豇豆。 （真正做泡椒牛蛙的时候， 应该用泡辣椒， 泡生姜， 泡蒜的）
牛蛙 斩前
斩后
葱，姜
郫县豆瓣
酸豇豆
（2）下油， 下葱， 姜， 郫县豆瓣， 炒香。
（3） 下牛蛙。 这里要特别说一下， 炒牛蛙的时候， 牛蛙自己会出水， 所以， 下牛蛙的时候， 不能带太多的水。
（4） 翻炒牛蛙， 再下酸豇豆翻炒。
（5） 根据口味， 加适量酱油， 盐。 也可以加一些糖。 我没有加糖。
（6） 翻炒一整后， 牛蛙出水， 盖上锅盖， 煮一段时间， 收点儿水。 但是也不能太干， 太干不好吃。
（7） 蛙成， 出锅， 味道好极了。
最后附上一张昨天晚上蒸鱼的照片。 Giant的金目鲈促销， 两条7块。买了两条清蒸。 蒸出来， 味道真的不错。 两条鱼， 一扫而空。