多图超详细--肉火烧

烟雾太大,不能出门了,做好吃的吧。
 
 
馅料:红的是肉碎,黑的是木耳,金色的海米,黄色的姜,绿色的葱
 
 


调料:料酒,老抽,生抽,盐,糖,香油
 
 搅拌均匀


 
面粉加适量的水活成面团,醒发一会,可以先活面,然后准备馅料,准备好,面也就好了。
 


 
把面擀成长条,大小均匀切开。
 


 
擀成中间厚周边薄的圆皮,呵呵,我擀的也不是很圆,不过包成圆的就成了。
 


 
把馅料包进去。。。
 


 
自己做的好处就是皮薄馅多。。。尽最大力多放馅。
 
 
 
 


 
包成包子装,一定把口封好,要不然一会下锅会露馅的。
 


 
把包子反过来,轻轻用手掌压下,压成饼的样子。好了,做好了,下锅啦
 
 
 
 


 
放一点点油,把火烧放进不粘锅排好好。。。大概3-5分钟,中火哦。轻轻翻起看看,变色的话,翻面煎另一面。
 
 


 
一点点油啊。这就是煎好的一面
 
 
 


 
打开看看。。呵呵呵。好吃!!还是好吃!!皮薄馅多啊!
 
 




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4 个回答

温楠婉

沙发!你这是馅儿饼好不好!
卖相还挺好的

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毛群伊

恩,不对
我们那是这么叫的!!肉火烧!

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唐顺佳

lz 潍坊的吧
支持下!

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毛群伊

核桃蔓越莓面包和酱牛肉。


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