豆花,全名豆腐花,又因地域不同称为豆腐脑或豆冻,
晋语称作老豆腐,(注:官话中老豆腐指
北豆腐),是由
黄豆浆絮凝后形成的果冻状
食品。豆花比
豆腐嫩软,在
岭南通常加糖调味。
中国北方称豆花为豆腐脑(儿),常加“咸卤”调味。西南地区也有加入辣酱调味。过去制作豆花多使用
石膏或卤水,在口感上有明显的粗涩的感觉。现在多使用新型絮凝剂,口感更细腻。 [via
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E8%8A%B1]
俗话说得好,好吃不过豆花,如今繁华的牛车水,就有这样一家店,几乎样样菜都有豆花,萨版召唤之下我们愉快的来到这里,环境嘛其实一般~,服务员嘛也缺乏卖萌的气质,不过菜神马的还是可以的
废话不多说,先上些图(排序不分先后),亮点神马的自寻吧。 P.S. 一开始来晚了,没有想到15人的战斗力如此的惊人,等赶到的时候已经有5个菜节操掷地有声的消失无影踪了。。。
小龙虾麻辣可掬
腊肉手撕包菜
粉条包菜?似乎有东北菜的风味呃…… 不过很好吃啊
来的时候豆花鱼已经没了:( 不过又上了一份三鲜豆花着实获得了些许安慰
炒鸡胗脆嫩入味
呃。。这个是神马 有点忘了
大盘鸡。。。真的哦是大盘鸡啊 目测16+/份
……
最后是饺子 ,皮很赞! 三鲜馅略咸,韭菜馅则恰好,总之饺子不如东北人家的好啊……挽尊
补充一下,其实还有很多菜没有拍到:( 主要是来晚了,尼妹肯跌啊,只好默默的蹭了店家无数杯现磨的豆浆喝(没有糖的噢非常健康!强烈推荐!大家如果有去的话务必要多喝点) 末了,附赠订餐打折资讯,其实微博订餐8折可以持续到本月底。
(完)