剁肉如果没有骨头，也可以用切刀。如果有骨头，甚至软骨，还是建议用砍骨刀
主要是 Ikea 的这些东西质量都很一般，而且也不见得多便宜，不懂为何要买 Ikea 的锅碗瓢盆。
如果想买质量好的，首先推荐 Wusthof。然后 WMF, 双立人，Global（具良治）这几个牌子也不错，至少都是专门做刀的牌子，比 ikea 的强很多。
如果买切刀的话，需要注意不要切硬东西，不要砍骨，不要切刚从冰箱里拿出来的冰冻食物，容易崩口。

ikea的刀真的很一般
楼上推荐的几个牌子都很不错
价格也不贵

专门搞个砍骨刀 很值得

碗瓢盆 有买过，还不错。
刀这个。。。还是中华大菜刀不错。加一个磨刀石，一切都可以干了。。。西式的那些牌子也有中华菜刀，也可以试下。

下次买把双立人的
质量杠杠的

哪里有买层主推荐的这些品牌刀？
小弥留之际

Wusthof 在 Takashimaya B1 有卖。其他几个牌子的话，普通百货商场都有卖。
国内朋友通常知道双立人，实际上 Wusthof 才是德国钢刀中口碑最好的（尽管德国本土占有率是 WMF 经常第一）。

赞同层主
ikea东西质量很一般，价格也不便宜。小东西可以，锅和刀具它家没优势

一直没想开
家里一直只有一把很盾的刀，于是ikea的一个系列吸引了我，价格也不便宜，就入手了，还想着搜集其余几把。看来必须另外物色了。我想买一把砍刀一把菜刀，请问上哪里买?牛车水吗?