剁肉如果没有骨头，也可以用切刀。如果有骨头，甚至软骨，还是建议用砍骨刀
主要是 Ikea 的这些东西质量都很一般，而且也不见得多便宜，不懂为何要买 Ikea 的锅碗瓢盆。
如果想买质量好的，首先推荐 Wusthof。然后 WMF, 双立人，Global（具良治）这几个牌子也不错，至少都是专门做刀的牌子，比 ikea 的强很多。
如果买切刀的话，需要注意不要切硬东西，不要砍骨，不要切刚从冰箱里拿出来的冰冻食物，容易崩口。
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如果买切刀的话，需要注意不要切硬东西，不要砍骨，不要切刚从冰箱里拿出来的冰冻食物，容易崩口。
