黑鱼鲶鱼都不太好,很腥。比较好的鱼是石斑(grouper), snapper, 小红哥里,黄花鱼,各种鲳鱼,sea bass 之流。自己要会挑,巴沙里会有惊喜,生松,giant, 百美超市里有时也不错。多看多转,卖过新鲜好鱼的摊,有较高频率下次同样买到。我从前喜欢在 bukit batok一带巴沙买鱼买菜,west coast生松有段时间鱼不错,后来质量有所下降,就改在commomwealth的生松买了。现在不知道了,两年前的事。
这里的黑鱼鲈鱼都没法吃只能买海鱼
都是在giant买的很新鲜的金目鲈,一条加一块豆腐炖,一家人吃刚刚好。这周买的是2条7.9。