红烧带鱼出锅啦~~~

带鱼,又称刀鱼,在NTUC买不到滴,要去昇松或者Giant才有的买
1 洗干净后用盐料酒腌制,楼主忘了把鱼鱼表面的银色物质刮除,表学哦
 

2 用不粘锅放油,带鱼块两面沾面粉,薄薄一层就可以了,然后下油锅煎,记得小火,不可急


煎鱼的时候翻一番即可,不然很容易就翻烂了
3 加水,葱姜蒜花椒大料小辣椒,酱油和料酒,因为带鱼本身是腌制过的,所以不用放盐了,酱油我是生抽老抽混着放的
 

 
3 shui
 


 
3  水开后小火炖十分钟左右基本就可以了,如果想特别入味就多煮一会儿也没关系啦
各位看官,问道香味没,哈哈
 


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4 个回答

董巧

流口水了!
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倪晨莺

东北吃法
项目廉租房

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卢咏娜


这里居然有带鱼,生活顿时明亮啦:)
我喜欢煎得酥黄的带鱼尾巴

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庄思

口水直流
想念小时候有一年过年父母煎的带鱼

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  • 杭璧峰 提出于 2019-07-18 04:24