，承认盘子大，菜少，不过这就是餐馆的特色啊，一齐照抄过来。
　

　
辣椒斜切丝，热油后，加少许盐,快速翻炒辣椒,之后放盘空置备用。 重新倒油后，放入3～4片姜片，然后放入切好的一整条鱿鱼，放少许盐和酱油，快炒1分钟，然后放入少量清水，闷4～5分钟，可以选择放入几段青葱。时间一到，倒入炒好的辣椒一起和鱿鱼翻炒，出锅放盘就好。