小宝爱吃的小馒头：

2个蛋黄+10克糖+10克油（我用的牛油），打发乳化后，筛入30克玉米粉+20克面粉，搓成团，静置10分钟。

预热烤箱到170度，面团搓成小馒头大小排好，烤箱上层烤15分钟，出炉。我怕不够蓬松还撒了一点点发酵粉，目测区别不大。