好的记下了
谢谢推荐
等我练练再挑战难度大的
向烘焙界进军！记录贴-不定时更新小白烘焙新手的烘焙成果/结果
烘焙是一直不敢尝试的领域，觉得很难驾驭的样子（说的好像别的领域我就能驾驭了似的呵呵呵），加上本身不爱吃糕点这类的甜食，动力不足。现在决定为了娃做西点，一来新鲜好玩，二来希望丰富下全家的早餐品种。
准备工作
1.买高筋/低筋面粉，黄油，奶油，苏打粉，香草精（某处瞎看到的）
2.买打蛋器，刮刀，裱花袋/嘴，饼干造型模具，防粘油布，杯子蛋糕托，披萨烤盘。打蛋器超市没有，跑到奋发买了个立式的，好占地方。奋发里的东西太多了，直接看晕。决定还是从最简单的做起：
饼干，奶油小餐包/吐司，烤鸡翅，烤pizza
昨天第一次学饼干
下厨房搜的最简单的动物造型黄油饼干
教训
1.鸡蛋手滑倒多了，面团好粘好湿，导致不敢使劲揉，揉不光滑，烤出饼干卖相不好
2.为嘛一个鸡蛋还倒多了，因为我怕做砸了闹心，方子量直接减半，半个鸡蛋液没倒好，囧。。。
3.擅自减糖减大发了，方子60g糖，本身减半应该30g糖，我看很多人说网上方子都偏甜，就只放了16g糖。。。
最后成品就是既丑且不够甜，口感也跟我想象的不太一样，要做成外面那么好吃恐怕还得研究个几百次，漫漫长路啊，有点灰心
但素，孩子们还是非常给面子的，一晚上全家尝鲜加孩子过瘾，吃的剩了10多块，今早给大宝带去幼儿园当snack，给二宝留几块磨牙
哇哈哈哈子不嫌母丑果然是有道理的！又不灰心了！！
过两天挑战小餐包！
谁有什么检验过的好方子都丢过来呀！
欢迎小白跟帖分享，也跪求大虾跟帖指导！！
进烤箱前
拍照模式比较鲜亮
实际没这么黄
准备工作
1.买高筋/低筋面粉，黄油，奶油，苏打粉，香草精（某处瞎看到的）
2.买打蛋器，刮刀，裱花袋/嘴，饼干造型模具，防粘油布，杯子蛋糕托，披萨烤盘。打蛋器超市没有，跑到奋发买了个立式的，好占地方。奋发里的东西太多了，直接看晕。决定还是从最简单的做起：
饼干，奶油小餐包/吐司，烤鸡翅，烤pizza
昨天第一次学饼干
下厨房搜的最简单的动物造型黄油饼干
教训
1.鸡蛋手滑倒多了，面团好粘好湿，导致不敢使劲揉，揉不光滑，烤出饼干卖相不好
2.为嘛一个鸡蛋还倒多了，因为我怕做砸了闹心，方子量直接减半，半个鸡蛋液没倒好，囧。。。
3.擅自减糖减大发了，方子60g糖，本身减半应该30g糖，我看很多人说网上方子都偏甜，就只放了16g糖。。。
最后成品就是既丑且不够甜，口感也跟我想象的不太一样，要做成外面那么好吃恐怕还得研究个几百次，漫漫长路啊，有点灰心
但素，孩子们还是非常给面子的，一晚上全家尝鲜加孩子过瘾，吃的剩了10多块，今早给大宝带去幼儿园当snack，给二宝留几块磨牙
哇哈哈哈子不嫌母丑果然是有道理的！又不灰心了！！
过两天挑战小餐包！
谁有什么检验过的好方子都丢过来呀！
欢迎小白跟帖分享，也跪求大虾跟帖指导！！
进烤箱前
拍照模式比较鲜亮
实际没这么黄