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我也用这个做凉面。。。
spaghetti版～热干面～～
看了隔壁的帖子，勾起了我深深的乡（chan）愁（chong）
于是去超市买了材料，今天也在家自己做了个
1. 面
这边没有现成的碱面，我既没有面条机，也不会做面，就用spaghetti代替了。这个其实口感不错，且不太容易煮过头，可以按al dente的时间再加个两分钟。煮面的水里加点盐。煮好了沥干，放点香油搅拌，晾一边。
2.调料
两勺芝麻酱，一勺生抽，一勺老抽，醋少量，加几勺刚才煮面的水调匀。萝卜干，酸豆角稍微剁细，切葱花。
3. 搅拌
按个人喜好加酱加咸菜，搅拌均匀就好啦～
味道不错，不过我调芝麻酱水加少了，越吃越干哈哈
于是去超市买了材料，今天也在家自己做了个
1. 面
这边没有现成的碱面，我既没有面条机，也不会做面，就用spaghetti代替了。这个其实口感不错，且不太容易煮过头，可以按al dente的时间再加个两分钟。煮面的水里加点盐。煮好了沥干，放点香油搅拌，晾一边。
2.调料
两勺芝麻酱，一勺生抽，一勺老抽，醋少量，加几勺刚才煮面的水调匀。萝卜干，酸豆角稍微剁细，切葱花。
3. 搅拌
按个人喜好加酱加咸菜，搅拌均匀就好啦～
味道不错，不过我调芝麻酱水加少了，越吃越干哈哈