love姐姐你说的好实诚啊
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鼎四川粉面小馆试吃小结
今天跟着华新食版第二次去试吃活动了。 虽然在试吃帖招募帖上， 就已经有网友负面反馈， 不过， 总是觉得口味以一个因人而异的事情， 别人觉得不好吃， 也许正好合我的口味呢， 还是决定去试试。
原来鼎四川就在争鲜寿司旁边的大食代foodcourt的最里面， 地理位置优越， 很好找， 环境还是很不错的。呃， 原谅我， 这图真渣。
和上次参加的王大爷的试吃不一样的是， 这次只能一个人点自己的那一份， 加上妖版点了一个火锅米粉， 加上店家送的菠菜饺子， 拌饭， 和普通饺子， 是不可能吃到更多菜品， 所以， 也只能把自己吃的点评一下了。
先上菜单吧。
我点的是太极米粉/面， 所谓太极米粉/面， 就是一个锅里好像鸳鸯锅那样可以任选两种菜单1-9中的基本菜品， 只是比单点6块钱一份的基础菜品贵了2块钱， 可以两种都点面， 也可以两种都是米粉， 或者一种米粉一种面。 我们大部分的人都是点的这种太极米粉/面。 我点的是香菇鸡汤面和酸萝卜鸭汤米粉。 老实说， 味道都不咋样。 尤其是酸萝卜鸭汤米饭， 简直就是白水煮的一样， 神马味道都没有。 为了能增加一点儿味道， 我只能到柜台去拿了一些调味盐， 一点儿辣椒， 一点儿酱青，分别倒在两份米粉里， 才有些味道， 可以吃了。另外， 米粉的量给的很少， 但是面的分量还可以， 建议大家都不要吃米粉， 还是点面吧。
家属点的太极面， 酸萝卜鸭汤面和泡椒牛肉面。 泡椒牛肉面却像是剁椒做的。 不过， 味道还是不错的。 在我吃的几种中， 算是比较好吃的了。
火锅米线（中辣）， 没有传说中的那么辣， 据说是进行过改良了。 这一份是大家share的， 味道还行吧。
这是某团友点的大辣的火锅米粉/面？ 对比下来， 好像大辣的是比中辣的红一些。
菠菜饺子， 一人一个， 我的给我孩子吃了， 我没有尝到。 应该味道不错吧， 因为我宝宝一下子就全部吃光了。
拌饭， 是老板送的， 说是新菜色， 在菜单上没有。 也是大家分享的， 味道还行吧。普通饺子， 看上去是饺子器做的， 味道一般吧。
ggyt点的麻酱面， 因为只有麻酱， 没有其他什么菜， 看上去真的是好少啊， 就是覆盖了底部那么一层。 别说男生了， 估计连ggyt这样的秀气女子都未必能吃饱吧。
某人点的泡椒牛肉面。 这个是味道最好的了吧。
吃完聊完走之前， 老板娘出来打招呼， 并且听取意见。 总的说来吧， 一些网友在试吃召唤帖上的反馈， 还是有一定道理的， 感觉老板娘真的需要味道和量这两个方面好好下下功夫吧。
原来鼎四川就在争鲜寿司旁边的大食代foodcourt的最里面， 地理位置优越， 很好找， 环境还是很不错的。呃， 原谅我， 这图真渣。
和上次参加的王大爷的试吃不一样的是， 这次只能一个人点自己的那一份， 加上妖版点了一个火锅米粉， 加上店家送的菠菜饺子， 拌饭， 和普通饺子， 是不可能吃到更多菜品， 所以， 也只能把自己吃的点评一下了。先上菜单吧。
我点的是太极米粉/面， 所谓太极米粉/面， 就是一个锅里好像鸳鸯锅那样可以任选两种菜单1-9中的基本菜品， 只是比单点6块钱一份的基础菜品贵了2块钱， 可以两种都点面， 也可以两种都是米粉， 或者一种米粉一种面。 我们大部分的人都是点的这种太极米粉/面。 我点的是香菇鸡汤面和酸萝卜鸭汤米粉。 老实说， 味道都不咋样。 尤其是酸萝卜鸭汤米饭， 简直就是白水煮的一样， 神马味道都没有。 为了能增加一点儿味道， 我只能到柜台去拿了一些调味盐， 一点儿辣椒， 一点儿酱青，分别倒在两份米粉里， 才有些味道， 可以吃了。另外， 米粉的量给的很少， 但是面的分量还可以， 建议大家都不要吃米粉， 还是点面吧。
家属点的太极面， 酸萝卜鸭汤面和泡椒牛肉面。 泡椒牛肉面却像是剁椒做的。 不过， 味道还是不错的。 在我吃的几种中， 算是比较好吃的了。
火锅米线（中辣）， 没有传说中的那么辣， 据说是进行过改良了。 这一份是大家share的， 味道还行吧。
这是某团友点的大辣的火锅米粉/面？ 对比下来， 好像大辣的是比中辣的红一些。
菠菜饺子， 一人一个， 我的给我孩子吃了， 我没有尝到。 应该味道不错吧， 因为我宝宝一下子就全部吃光了。
拌饭， 是老板送的， 说是新菜色， 在菜单上没有。 也是大家分享的， 味道还行吧。普通饺子， 看上去是饺子器做的， 味道一般吧。
ggyt点的麻酱面， 因为只有麻酱， 没有其他什么菜， 看上去真的是好少啊， 就是覆盖了底部那么一层。 别说男生了， 估计连ggyt这样的秀气女子都未必能吃饱吧。
某人点的泡椒牛肉面。 这个是味道最好的了吧。
吃完聊完走之前， 老板娘出来打招呼， 并且听取意见。 总的说来吧， 一些网友在试吃召唤帖上的反馈， 还是有一定道理的， 感觉老板娘真的需要味道和量这两个方面好好下下功夫吧。
3 个回答
我想老板娘一定想杀了我吧。
可是，可是，可是，让我说些什么好呢？
你说的很有道理
这家店我吃了好多次了。汤没什么味道，所以米粉也没什么味道，我都是靠狂加辣椒加醋弄成酸辣米粉来吃的。这点很让人失望啊。米粉的量也不多。
优点，这附近没有同类型的米线的店，用的材料也比较新鲜。所以我有事没事下班以后不知道吃啥，还是经常去吃这家，因为比起吃到烦死的板面云吞面卤面东炎米粉，能有一碗国内风味的米粉换着吃挺好，比如火锅米线有午餐肉藕片海带猪肝等，我还挺喜欢。
希望老板娘看到反馈，能在味道上提高，比如吃过的小伙伴普遍觉得汤不够鲜，没什么味道。假如能改进一些，我还是很愿意长期继续捧场的。