食材早上在巴刹买的一公斤羊腿肉～马来人的摊位买的～腌制之前切开以便入味
腌制从上午九十点腌制到下午四点～家了料酒酱油盐孜然等等常见腌料～用保鲜膜包好，中间可以翻动几次～
腌好的羊腿就可以放入烤箱了上面铺一层大蒜～180度烤三小时左右～中间翻转几次～还剩差不多一个小时的时候加入配菜～土豆，花菜，洋葱等等～最后二十分钟调到200度～达到外焦里嫩的效果
再来一张成品～很入味很好吃
