看朋友圈晒图,讨教了一下,下厨房搜搜做法
自己尝试做爆米花
也太容易了吧?!
平底锅放少量油,大火,放生玉米粒进去,盖锅盖,里面很快陆续噼里啪啦起来,小小的生玉米炸成小白花,大概持续一分多钟,等玉米粒都爆炸完毕,放点黄油进去、会更香,再放适量的糖,均匀沾上爆米花,出锅!整个过程三分钟左右,好神奇!
注意事项
1.最好透明锅盖,能看清里面情况,一定要有锅盖,不然飞的到处都是
2.火不要太大,平底锅最好,受热均匀,期间可以端锅起来在火上晃动,让没爆的都爆开,不要选择导热太快的锅,很容易糊(不要问我怎么知道的)
3. 放糖以后容易发黑,要小火并快速翻动
4. 记得用无盐黄油,我今晚忘了,甜咸交叉味道有点销魂
之前一直觉得爆米花是垃圾食品,其实还好嘛,这是粗粮啊哈哈